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    Hausgebeitzter Lachs

    Bärlauchmousse - Spargelsalat

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    Entenmastleber

    Traube - Sellerie

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    Gebratene St.Jakobsmuschel

    Cous-Cous - Zitronengras - Erdnuss

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    Filet vom Allgäuer Rind

    Parmesan-Pinienkernekruste  - Portweinjus - Pancetta-Bohnen - Kartoffelgratin

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    Tiramisu von der Erdbeere

    weiße Valrhona-Schokolade - Waldmeister

     

    5 – Gang 69,- €