͵Ą.Ŕuhland-Menüʹʹ
Zweierlei Brot
Frischkäse / Butter
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Gruß aus der Küche
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"Vegetarische Foie Gras"
Aprikose / hausgemachter Brioche / Kalamansi
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Gebratene St. Jakobsmuscheln
gegrillte Wassermelone / Mais / Bratpeperoni
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Rosa gebratene Rücken vom Reh
Portweinjus / Pfifferlinge / blaue Mirabelle / gepickelte Radieschen / Sellerie / Toast mit Jamei-Käse und Nussschinken gefüllt
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Creme Brülee von der Bio-Pistazie
Zweierlei von der Bodensee-Kirsche / Schaum von der weißen Original Beans Schokolade
oder
Mousse vom Allgäuer Jamei-Käse
Tomaten-Minz-Marmelade / Bärlauchkapern
4-Gang-Menü 98,- €
Auf Wunsch mit korrespondierender Weinbegleitung
Das Menü wird regelmäßig geändert!
