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    Fois Gras

    Quinoa - Schrobenhausener Spargel - Rhabarber süß-sauer

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    Gebratenes Filet vom Steinbeißer

     Bärlauchkruste - gepfefferte Kirchtomaten-Pinienkern-Marmelade

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    Bäckle vom Iberico-Schwein

    Asia-Sauce - Wokgemüse

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    Rosa gebratener Lammrücken

    Mandel-Rosamrinkruste - Granatapfeljus - grüner Spargel - Purple-Curry-Cous-Cous

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    Creme Brülee

    Ananas - Mango-Passionsfrucht-Sorbet


     

    5 – Gang 69,- €

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