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    Komposition

    Gänsestopfleber - Portwein - Rehrücken

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    Zweierlei vom Allgäuer Rind

    Tatar mit Trüffel

    Gebacken mit Orangen-Fenchel-Salat

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    Langoustine aus Norwegen

    Gurke - Yuzu - Melone in Rosenblütenwasser

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    Duett vom Salzwiesn-Lamm

    Auberginenvariation - Parmesan-Gnocchi

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    Zweierlei von der Zwetschge

    Lauwarmer Schokoladenkuchen

     

    5 – Gang 69,- €