͵Ą.Ŕuhlands Menüʹʹ
Gebeitzter Koriander-Gin-Fjordelachs
Melone / Guacamole / Yuzu / Senf / Saiblingskaviar / Gurken-Spaghettinis
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Eis von der Fois Gras
Fair-Trade Kaffee / rote Johannisbeere / Rosmarin-Brioche / Amaranth
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Schnitzel vom Tiroler Milchkalbs-Bries
Trüffel / Zweierlei Blumenkohl
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Zweierlei vom Salzwiesen-Lamm
- Rosa gebratene Hüfte und Filet -
Olivenjus / Tramezzini / Quinoa / Paprika / Brat-Pepperoni
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Schwarzwälder-Kirsch modern
Schokolade / Dreielei von der Kirsche
5 – Gang 84,90 €