͵Ą.Ŕuhlands Menüʹʹ
Fois Gras aus dem Elsaß
Schrobenhausener Spargelsalat - Rhabarber
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Knusperpraline von der Kalbshaxe
Erbsencreme - Morcheljus
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Heilbutt
wilder Spargel - Limettenschaum - Olivenerde
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Caree vom Salzwiesn-Lamm
Mango-Gurken-Salsa - Pancetta-Bohnen - cremige Polenta
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Topfenknödel im Bröselkleid
Erdbeer-Rhabarber - Vanille-Eis
5 – Gang 69,- €